Menus
Menu Découverte (uniquement disponible à midi) à € 65
Maquereau - concombre - Daikon - Wasabi
Steak de surlonge “Holstein” - chou-fleur - champignons - sauce Porto
Carotte - chocolat blanc - agrumes
Menu Expérience à € 79
Maquereau - concombre - Daikon - Wasabi
Saumon écossais - jeunes poireaux - courgettes - cresson
Steak de surlonge “Holstein” - chou-fleur - champignons - sauce au porto
Carotte - chocolat blanc - agrumes
Menu Prestige à € 95
Maquereau - concombre - Daikon - Wasabi
Saumon écossais - jeunes poireaux - courgettes - cresson
Langoustine - asperges blanches - brocolis - beurre blanc
Steak de surlonge “Holstein” - chou-fleur - champignons - sauce Porto
Carotte - chocolat blanc - agrumes
À la carte (pas le samedi)
Débutants
Tartare de bœuf - viande rouge - herbes vertes € 26
Plats principaux
