Mis en bouche

Coquilles Saint-Jacques - chou-fleur - noisette - aneth

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Skrei - céleri-rave - topinambour - Rypenaar

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Bar - Béarnaise de homard - écume de crabe - brocoli

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Coucou malinois - jeune carotte - pomme de terre - cumin

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Dessert de la Saint Valentin