Restaurant Le Noble

Le talent , c'est la sueur, la discipline
que la passion anime!
Bel: 09 236 39 28

Welkom bij Le Noble

In de vanouds bekende herberg in villastijl “Den Duiver” met kern van 1719, dat men met respect voor traditie tot restaurant heeft verbouwd, wordt u omarmd in het comfort van vandaag met een subtiele toets naar het verleden. In dit landelijk kader gaat Hicham en zijn team creatief aan de slag met een keuken die streeft naar het essentië le: lichtheid in combinatie met de smaak en de textuur van het beste wat het seizoen te bieden heeft.

We aanvaarden tijdelijk geen Trade Euro

Flexi

Op zoek naar een leuke job? Wij zoeken steeds flexi’s voor de keuken en de zaal. 

Hicham Balafrej

Hicham combineert lokale producten met een internationale toets en verrast u met een bord met een ongekende rijkdom van smaakcombinaties.

Hicham heeft tijdens zijn periode aan hotelschool Ter Duinen stages gevolgd bij grote huizen zoals Le Fox** (De Panne) en het voormalige Ten Bogaerde* (Koksijde) voor hij bij Horseele* (Gent) en Allegro Moderato (Gent) terechtkwam. De ervaring in zowel de klassiek Franse als de mediterraanse keuken, maar ook zijn Marokkaanse roots werken inspirerend.

Gerechten

×